La Stampa – Marco vince il concorso “Cocinando con Trufa”

E’ l’italiano Marco Acquaroli lo chef campione del mondo di cucina con il tartufo. A decretarlo, oggi (5 dicembre) a Soria in Spagna, è stata la giuria di «Cocinando con Trufa», il primo concorso mondiale dedicato al nobile ingrediente. Che in questo caso era nero, come quello ampiamente coltivato nella regione Castiglia e León.

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