Il caviale più famoso? il 21 marzo aperitivo e cena con i caviali più pregiati al mondo
Un’occasione imperdibile per gustare il Caviale Calvisius, tra i più pregiati al mondo, l’eccezionale “Annamaria Clementi”, dell’Azienda Cà del Bosco, e le sorprendenti interpretazioni dello Chef Vittorio Fusari
Aperitivo
Declinazioni di Caviale con degustazione di Franciacorta Brut Millesimato 2009
Cena
In abbinamento Franciacorta Cà del Bosco Anna Maria Clementi 2005
Zuccotto di storione, gelato di storione, caviale e polvere di Campari
Sfogliatina di patata e caviale
Omaggio a Gualtiero Marchesi: Tagliolini di Storione e le sue uova
Scaloppa di storione fresco al Franciacorta
Gelato alla crema