Serata Caviale Calvisius e Ca’ del Bosco
“L’Autunno in Dispensa” arriva alla quarta e ultima serata a tema:
una serata dedicata al caviale Calvisius Caviar con un menù degustazione abbinato ai vini della Cantina Ca’ del Bosco.
MENU:
• Tartare di storione, mela verde e wasabi, caviale Tradition Calvisius
• Spaghetto freddo al caviale Tradition Calvisius, emulsione di acqua di mare
• Risotto cavolfiore, ostriche e caviale Tradition Calvisius
• Storione morbido, zuppa di cipolle arrostite e caviale Tradition Calvisius
• Tiramisù con caviale… di caffè
In abbinamento i vini della Cantina Ca’ del Bosco
> Franciacorta Satèn Vintage Collection 2015 – Ca’ del Bosco
> Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection 2015 – Ca’ del Bosco
> Cuvée Annamaria Clementi 2010 – Ca’ del Bosco
Costo totale: €100
Data e ora: giovedì 12/12 – ore 20:00
Luogo: Dispensa Pani e Vini
info e prenotazioni:
030 7450757 | enoteca@dispensafranciacor