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Carissimi amici!
Siamo felici di annunciarvi che, anche quest’anno, ci apprestiamo a vivere l’emozione di un evento imperdibile: Continuando il Festival Franciacorta in Dispensa!
La 9^ edizione di questo appuntamento tanto atteso (che in questa occasione seguirà il Festival) si svolgerà venerdì 22 settembre dalle 19 alle 23.30 in Dispensa Franciacorta!
Sarà una serata speciale, arricchita da musica dal vivo, che vedrà la presenza di:
I ristoranti, gli chef e i piatti della serata:
Dispensa Franciacorta – Daniele Provezza – Pan brioche, gel di carpione, sarda del lago d’Iseo marinata e affumicata
Il Colmetto – Riccardo Scalvinoni – Capretto allo spiedo
Armonico Bistrò – Angelo Apicella – Focaccia gourmet con porchetta fatta in casa, spinacino fresco, peperoni alla griglia, salsa al Provolone
Ristorante Da Sapì – Mauro Vielmi – Ceviche di montagna con trota di montagna marinata e leggermente affumicata, frutta e verdura marinate, brodo di mele camune speziato
Osteria Ai Nidrì – Daniel Gallizzioli – Pacchero Felicetti, San Marzano DOP, siluro pescato del lago d’Iseo, clorofilla di borragine
Ristorante Vivace – Davide Modesti – Uovo morbido, spuma di patate, funghi porcini, polvere di funghi
Ristorante Il Pescatore – Pasquale Tozzi – Cavolfiore, uova, tartufo
La Cascina dei Sapori – Antonio Pappalardo – Pizza degustazione marinara con pomodoro San Marzano, acciuga di Cetara, aglio orsino, oliva caiazzana, origano
Osteria Finil del Pret – Silvia Loda – Crocchetta di melanzana viola, burrata e pomodoro confit
Pasticceria Serlini – Marco Serlini – Sbrisolona artigianale
Costo: 50€ a persona comprensivo di salumi e formaggi, 4 piatti degli chef con 5 degustazioni di vino, acqua, caffè e piccola pasticceria.
Cauzione bicchiere: 5€ (restituzione entro le ore 24)
L’entrata sarà possibile esclusivamente con coupon. I ticket, già disponibili in prevendita presso Dispensa, saranno acquistabili anche la sera stessa presso le casse (fino a esaurimento posti). Affrettatevi a riservare il vostro posto, chiamandoci allo 030 7450757.
Vi aspettiamo numerosi!
